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[郧西]马安中学全面落实校长陪餐制

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发表于 2019-4-10 08:17:45|只看该作者|只看大图回帖奖励|倒序浏览|阅读模式
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日前,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合印发《学校食品安全与营养健康管理规定》,对校长、家长陪餐制度等作出明确规定,要求于4月1日起开始执行。目前,马安中学已全面落实了“校长陪餐制”。
该校制定了值班校长陪餐制度。每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才让学生食用,同时做好记录。
在陪餐过程中,陪餐校长与用餐学生同时间、同区域就餐。陪餐期间,值班校长与学生在餐桌上一起大口吃饭,气氛十分融洽。同时,陪餐校长就饭菜的外观、口味、质量等问题听取学生的评价,征询学生的意见,对餐厅当天饭菜的营养与卫生、学生就餐秩序等有关情况进行监督,记录就餐学生的意见和建议,并及时向食堂管理人员反馈,要求工作人员根据学生的合理要求和建议做出及时调整。
据悉,马安中学早在多年前就一直坚持”食堂师傅试餐、样品保管员品餐、值周领导陪餐”的三级防控模式,同时还经常定期与不定期邀请学生家长进食堂体验学校伙食。每周公示食谱。为防止疾病传播,学校多方筹措资金率先在全县寄宿制农村学校中统一购进高端大气、经济实用的柜式消毒柜和学生统一的不锈钢碗每天定时消毒,从源头上杜绝学生病从口入的发生。


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